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セガレ@あわた水産の徒然なるブログ
鳴門わかめ生産者(漁師)のセガレが思い立った事を綴る気ままな日記


2025/02/08
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2010/07/10
「旬のハモを味わう　わかめレシピ」

ハモとわかめで味噌汁を作りました。ハモは今が旬で本当にいい出汁がでます。また、わかめとの相性も抜群です。直前にかるくスダチを絞ると、味がしまるというか、スッキリします。旬の物を味わうのは、実は贅沢なことですね。
鳴門わかめとハモの味噌汁
鳴門わかめとハモの味噌汁

鳴門塩蔵わかめ

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