わかめしゃぶしゃぶにして美味しさを確認しました！セガレ@あわた水産の徒然なるブログ

セガレ@あわた水産の徒然なるブログ
鳴門わかめ生産者(漁師)のセガレが思い立った事を綴る気ままな日記

2025/02/04

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2016/02/03

「わかめしゃぶしゃぶにして美味しさを確認しました！」

生育具合の確認のため採ってきた新わかめで早速しゃぶしゃぶにしました。

艶々の茶褐色のわかめを熱湯に潜らすとあっという間に鮮やかなグリーンになります。これをポン酢につけてパクっ！わかめの香りが口に広がり鼻から抜けていきます！ツルンとした口当たりにシャキシャキ食感です。まさにフレッシュ！今年も美味しく育ってくれましたね。

本格的に収穫が始まりましたら順次、皆様にお届けさせて頂きます！もう少しお待ちくださいますようお願いいたします。