セガレ@あわた水産の徒然なるブログ

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鳴門わかめ生産者(漁師)のセガレが思い立った事を綴る気ままな日記

2018/08/01

「スポットエアコン導入しました」

今年は本当に厳しい猛暑です。連日35℃前後。この暑さで倉庫内での作業も大変なのでスポットエアコンを導入しました。冷たい風が当たってあると無いとでは全然違います。もっと早く設置すればよかったです。

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2018/02/12

「宮崎牛と鳴門わかめですき焼きを作りました」

いただき物の宮崎牛ですき焼きを作りました。こんな寒い冬には最高の料理です！

すき焼きの具材に「鳴門わかめ」を入れるととっても美味しいです。肉の脂との相性が良いためです。鳴門わかめの特徴で鍋料理にしても煮溶ける事がないので、わかめの存在感もあります。

宮崎牛と鳴門わかめを一緒に頬張ると幸せな気持ちになりました。ご馳走様でした！

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2018/02/12

「今朝の鳴門は一面雪景色でした」

今朝、窓を開けると一面雪景色でした。庭が雪が積もって真っ白に。前日夜から冷え込みが強かったのですが、こんなに積もるとは思っていませんでした。

雪に慣れていない地域のため、ある程度溶けるまで待ってから外に出ました。自宅前の千鳥ヶ浜にはまだ雪が残っていました。朝なら真っ白だったでしょう。

家から眺める分には綺麗でいいですが、仕事をするには厳しい寒さです。

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2018/01/19

「わかめにブイを付けてきました」

わかめにブイを括ってきました。合わせて生育具合の確認もしました。まだ小さいですが、今の所順調に成長しているようで安心しました。

帰って早速、しゃぶしゃぶにして食べました。磯の風味いっぱいで艶々。シャキシャキしても柔らかな口当たりです。これなら春に皆さんに喜んでいただけそうです。