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セガレ@あわた水産の徒然なるブログ
鳴門わかめ生産者(漁師)のセガレが思い立った事を綴る気ままな日記


2014/10/17
「鳴門天然鯛の自家製干物作りました」

秋の雲一つない晴天の下、自家製の鳴門鯛とマアジの干物を作りました。どちらも旬真っ最中!身は盛り上がり脂は非常にのり、とても味わい深かったです。

焼けるときの脂がジュージューと音を立てるとき食欲をそそられますね。お皿に盛ると立派なサイズになりました。鳴門の魚はやはり抜群に美味しいです!








鳴門天然鯛

鳴門わかめ産直通販 あわた水産
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