「塩蔵生わかめの中芯取り」
秋晴れが続いていましたが、週半ばくらいから台風の影響が出そうです。今日も塩蔵生わかめの製造をしました。写真はわかめの芯取り作業です。一本一本丁寧に中芯を取り除いていきます。丁寧に作業をする事は口当たりも良くなるのでとっても大切な事なんです。
鳴門塩蔵生わかめ
鳴門わかめ産直通販 あわた水産
秋晴れが続いていましたが、週半ばくらいから台風の影響が出そうです。今日も塩蔵生わかめの製造をしました。写真はわかめの芯取り作業です。一本一本丁寧に中芯を取り除いていきます。丁寧に作業をする事は口当たりも良くなるのでとっても大切な事なんです。
鳴門塩蔵生わかめ
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「イワシと焼塩サバの缶詰を頂きました」
お客様からミニとろイワシ缶と焼き塩サバ缶を頂きました。
本当にありがとうございました！
早速、夕食に頂きました。そのまま食べると凄く美味しくてご飯がススム！お茶漬けにも合うとの事で、焼き海苔を散らしてお茶漬けにしました。これまたススムススム！
イワシ缶は1缶に2尾入っているので、残り1尾は鳴門わかめとニンニク、赤唐辛子、ネギと合わせてパスタにしました。イワシはアンチョビをイメージして作りました。シンプルですが、これもとっても相性が良く美味しく頂きました！
残りもすぐに無くなってしまいそうです。本当にお気遣い下さり重ねて御礼申し上げます。
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お客様からミニとろイワシ缶と焼き塩サバ缶を頂きました。
本当にありがとうございました！
早速、夕食に頂きました。そのまま食べると凄く美味しくてご飯がススム！お茶漬けにも合うとの事で、焼き海苔を散らしてお茶漬けにしました。これまたススムススム！
イワシ缶は1缶に2尾入っているので、残り1尾は鳴門わかめとニンニク、赤唐辛子、ネギと合わせてパスタにしました。イワシはアンチョビをイメージして作りました。シンプルですが、これもとっても相性が良く美味しく頂きました！
残りもすぐに無くなってしまいそうです。本当にお気遣い下さり重ねて御礼申し上げます。
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「鯛、ハマチなどが主に釣れました」
漁に行ってきました。タイ、ハマチ、メジロ、シオ(カンパチ)、カサゴ、ヘダイ、キチヌなどが釣れました。秋になり鯛の赤さがより一層鮮やかになってきました。秋は鳴門鯛、ハマチが旬の季節になります。
こちらは上がり。今晩のおかずです。
鳴門天然鯛
鳴門わかめ産直通販 あわた水産
漁に行ってきました。タイ、ハマチ、メジロ、シオ(カンパチ)、カサゴ、ヘダイ、キチヌなどが釣れました。秋になり鯛の赤さがより一層鮮やかになってきました。秋は鳴門鯛、ハマチが旬の季節になります。
こちらは上がり。今晩のおかずです。
鳴門天然鯛
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「秋空と鳴門海峡」
天気が良く秋空だったので、大鳴門橋と鳴門海峡を撮りました。空気が乾燥していたので、潮風も気持ちよく感じられます。どんより曇り空が長かったので、余計に青空と雲が映えました。やっぱりここの景色はいいですね。
鳴門わかめ産直通販 あわた水産
天気が良く秋空だったので、大鳴門橋と鳴門海峡を撮りました。空気が乾燥していたので、潮風も気持ちよく感じられます。どんより曇り空が長かったので、余計に青空と雲が映えました。やっぱりここの景色はいいですね。
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「天気がいいので今日もせっせと枠作りしています」
今日も天気がいいのでせっせと鳴門わかめの枠作りです。ただ、先日より気温が暑いので日向にいるとかなり汗ばみます。まだ始まったばかりですが、すでに早く終わらんかなぁとか考えてしまいます。こういう手作業が続くと沖に釣りに行きたくなります。
鳴門わかめ産直通販 あわた水産
今日も天気がいいのでせっせと鳴門わかめの枠作りです。ただ、先日より気温が暑いので日向にいるとかなり汗ばみます。まだ始まったばかりですが、すでに早く終わらんかなぁとか考えてしまいます。こういう手作業が続くと沖に釣りに行きたくなります。
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